Leite De Soja

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Obtido a partir de grãos rigorosamente selecionados, submetidos a um trata-mento térmico, descascamento e micronização, mantém integralmente as características nutricionais do grão. Finíssima granulometria, elevada solubilidade, propriedades funcionais e nutricionais que melhoram a integri-dade estrutural dos produtos. Boa solubilidade e dispersibilidade, proporcionando melhor sabor e suculência. Excelente substituto econômico de leite pela compatibilidade entre as proteínas. As vantagens desta tecnologia no processamento de leite de soja (extrato hidrossolúvel)

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