Canjiquinha

Código: 219
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A quirera é um subproduto proveniente do milho quebrado, onde o seu processo industrial de obtenção consiste em retirar a parte externa e gérmen do milho após sua germinação. Conhecido também como canjiquinha, é um prato típico da culinária brasileira. Devido aos seus nutrientes, também é muito empregada na ração para animais.

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